屋企有個大南瓜🎃🎃 第二道
#低糖南瓜饅頭 #玫瑰花饅頭
出面買饅頭多糖又多添加劑，仲用 #含鋁泡打粉 ，食左對健康好大影響，為左家人安全，平時都係自己做💪🏻💪🏻💪🏻
材料簡單，易做，#不加泡打粉 都好軟熟 ，因家有1歲b所以做低糖，如果愛甜可自己加返多少少糖😋😋，不過我覺得唔加都夠味，健康啲吖嘛☺️☺️
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#南瓜饅頭食譜 #加固 #嬰兒食譜
材料：（依次序放入麵包機）
中筋麵包 ⋯ 280g （過篩備用）
糖⋯⋯⋯⋯ 15g
鹽⋯⋯⋯⋯ 2g
乾酵母⋯⋯ 4g
南瓜蓉⋯⋯150g
生油⋯⋯⋯1湯匙
1.材料依次序放入麵包機 ；
2.用快速麵團/其他麵團模式 。
3.麵團搓好後不要馬上取出，放置10分鐘。
4.取出後搓圓，再發酵20分鐘
5.可開始造型
玫瑰花型： 把麵團分數份，檊平，用圓形印模。
（如沒印模做把麵團分小粒，搓圓再檊平）
4塊圓形卷起便可，中間切開。
6.造型後放在牛油紙上，蓋上濕布或保鮮紙。發酵 25分鐘
7.水滾後大火蒸8-10分鐘便完成
如沒麵包機，可人手搓粉，也很簡單。
先將乾材料混合，最後加南瓜蓉及油。戴上膠手套用手揸方式把粉和南瓜蓉混合。再搓成圓粉團。
放置10分鐘。之後跟上面步驟4-7便可👍🏻👍🏻
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